“丹东休闲农业如何补短板”系列报道之二
旅游从业者:抓住“原生态” 打好“休闲牌”
 钱柜娱乐官网手机版官网网 2019-06-11 07:08:18

俗话说“上有天堂,下有苏杭。”可自从去年来丹东旅游后,浙江杭州人王勇俊就对丹东念念不忘。“丹东号称‘东北江南’,丹东人热情豪爽,丹东美食更是诱人,值得一去。”日前,王勇俊在接受记者采访时说,现在他总会向朋友大力推荐丹东。

让王勇俊同时感叹的是,丹东农家乐的饮食对于习惯了“精致”的南方人来说,过于“豪爽”。“有一道用鲢鱼、鲶鱼、鲫鱼、鲤鱼制作的‘连年吉利’,菜量大得惊人。”王勇俊说,在江浙一带,这一道菜的原料足以用不同烹饪方法做成一桌“全鱼宴”,大锅炖的方式虽然“很东北”,但口味上缺少变化,有可能造成浪费。

江苏扬州导游姜冶和王勇俊看法相似。“原生态农庄、原生态食物确实很有特色,但这种‘一成不变’无益于乡村旅游保持持久的新鲜感和生命力。”姜冶说,现在越来越多的南方游客希望到丹东旅游,休闲农业和乡村旅游是南方游客体验东北风土人情的重要环节之一。对比融合了科技、文化、民俗、康养等诸多要素的南方休闲农业,丹东“短板”不少。

从事旅游行业近20年的丹东导游王茜同样感慨颇深。王茜曾应邀参加湖南省长沙县一家茶园的旅游体验活动。穿行在青翠的茶园中,学着采茶工的样子,小心翼翼地采摘下透亮嫩芽,回到茶香扑鼻的作坊里,学着茶农的样子,在铁锅中揉动嫩绿茶叶,体验传统制茶工艺……“要论发展休闲农业和乡村旅游的环境和资源,丹东并不比南方一些地区差,真正的差距是发展模式的创新和资源的深度开发。”与外地同行交流得越多,王茜越能感受到发展理念的差距,“丹东休闲农业和乡村旅游目前同质化现象比较严重,我们最缺的就是好点子!”

采摘活动,是休闲农业的重要内容。“丹东的春摘草莓、秋收瓜果,仅仅停留在摘果体验阶段。”王茜举了扬州的例子作对比:每年三四月份,扬州市邗江区蒋王街道一家果园的西瓜田里,都会迎来不少家长和小朋友。在技术人员的指导下,小朋友和家长共同在已经覆盖好地膜的田垄上,按一定间距,用起钵器打出一个个孔洞来,将育好的西瓜秧苗从培养皿里挖出,栽到膜下孔洞里,浇水,最后覆盖一层薄薄的湿泥土。“对于从小在城市长大的小朋友来说,‘春天栽下一棵苗,秋天收获一枚瓜’的过程,不仅让他们与大自然更加亲近,而且能更直观地体会到种植、收获的乐趣。”王茜表示,丹东休闲农业亟须跨界融合,开发一批整合了观光农业园、乡村民宿、亲子教育、民俗旅游、农耕文化体验、康养等产业的创意休闲农业品牌。

“作为家长,我们希望孩子能够体验采摘的乐趣,更希望让他知道‘锄禾日当午,汗滴禾下土’的辛劳,发现现代农业科技的魅力。”在我市一家商贸公司工作的于莎莎表示,自己多次带儿子参与认养种植,虽然每一次地点不同,但内容相似,“寓教于乐的项目就更少了”。

王茜认为,丹东休闲农业仍处于“初级阶段”,理念创新、科学精细、融合发展尚停留在口头和文件上。据权威部门统计,2018年全国休闲农业和乡村旅游接待人次超30亿,营业收入超过8000亿元,较2017年至少增长45%。“可以预见,未来几年,休闲农业和乡村旅游仍然会快速发展,如果丹东没能抓住这一机遇,那么与先进地区的差距将越来越大。”王茜希望,政府相关部门能够针对全市休闲农业与乡村旅游业发展加强引导,特别是能够在发展理念上与南方先进地区更多地交流和对接,真正让我市休闲农业与乡村旅游得到长足的发展,也让更多农民真正从中受益。记者 张丽娴

编辑: 李新新

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